芡的拼音怎么讀
芡的解釋
芡〈名〉
(形聲。從苃,欠聲。本義水生植物。又名雞頭)
即芡實”,俗稱雞頭”
芡,雞頭也。--《說文》
按,花似雞冠,實苞如雞首,故名。生于池沼中的一種一年生大水草,體表有刺,葉圓而大,浮于水面,花莖伸長于水面上,頂生一花,紫色,漿果球形,果內胚乳白粉質,可食用。如芡
珠(芡的子實)
做菜時用芡粉或淀粉調成的汁
芡粉
芡實
芡qiàn
⒈芡草，也叫"雞頭"。一年生水草，全株有刺。葉圓形，浮在水面。開紫花，果實外皮有刺。種子叫"芡實"或"雞頭米"，供食用，也可制淀粉或藥用。
⒉烹飪中，使用淀粉調成的濃汁加～。勾～適當。
芡是什么意思
芡 qian 部首 艸 部首筆畫 03 總筆畫 07 芡
qiàn
〈名〉
(1)
(形聲。從苃,欠聲。本義水生植物。又名雞頭)
(2)
即芡實”,俗稱雞頭” [gordon euryale]
芡,雞頭也。--《說文》
按,花似雞冠,實苞如雞首,故名。生于池沼中的一種一年生大水草,體表有刺,葉圓而大,浮于水面,花莖伸長于水面上,頂生一花,紫色,漿果球形,果內胚乳白粉質,可食用。如芡珠(芡的子實)
(3)
做菜時用芡粉或淀粉調成的汁 [sauce made of the seed power of gordon euryale or starch]。如勾芡
芡粉
qiànfěn
[the seed powder of gordon euryale] 做菜做湯時加入的芡實做的粉,也指代用的其他淀粉
芡實
qiànshí
[the seed of gordon euryale] 芡的種子,含淀粉,供食用
芡
qiàn ㄑㄧㄢ╝
(1)
一年生水草，莖葉有刺，亦稱雞頭”～實（芡的果實；種子的仁可食，經碾磨制成淀粉。亦稱雞頭米”）。～粉。
(2)
烹調時用淀粉加水調成的濃汁勾～。
鄭碼ero，u82a1，gbkdccd
筆畫數7，部首艸，筆順編號1223534
